Cumin entier

Le cumin entre dans la composition de nombreuses spécialités à travers le monde. Il parfume le boeuf Rendang en Indonésie, Le chili en Amérique du Sud, les carottes, les tagines et les plats au Maroc, le fromage aux Pays-Bas,… Il gagne à être légèrement torréfié, càd passé une minute dans une poêle bien chaude ‡ sec ou avec un peu d’huile. Ajoutez ensuite vos ingrédients.

50 gr