Happy Curry kit

Pour se lancer dans la cuisine asiatique, voici un kit bien pratique pour démarrer un délicieux curry comme chez Happy Curry.
Il te permettra de faire au moins 5 portions de curry au lait de coco.

Le starter pack Happy Curry est composé de:

°1 Pâte de curry jaune non piquante (4-5 portions/par sachet)
°1 boîte de lait de coco bio (400 ml pour 4-5 portions)
°1 sachet des feuilles de citron kaffir bio (5 gr)
°1 bouteille de sauce de poisson (300 ml)
°400 gr riz jasmin bio

+ La recette

A rajouter par vos soins:
§ gr de Poulet/ 70 gr boeuf ou du canard par portion
§ Bouillon de poule ou de légumes
§ 50 gr//par portion de légumes de saison (carottes, panais, choux, champignons,
mais pour une version végétarienne l est tout à fait possible de remplacer la viande ou
le poisson par des poids chiches, que des légumes ou encore des haricots.
§ Sucre de canne

§ Feuilles de basilic thaï (facultatif)
Comme c’est pas évident à conserver je vous conseille d’en commander quand vous prévoyez de faire la recette ou d’en acheter et le conserver au congélateur.

Les currys se conservent quelques jours au frigo…n’hésitez pas à faire la recette pour 4-5 personnes… même seul ou à deux, vous en profiterez quelques jours ou vous pouvez également le congeler.