Poivre sauvage Andilaman Batak

5,60

Baie du nord de l’île de SUMATRA, plutôt rare, elle est récoltée traditionnellement récolotée par le peuple Batak. Proche du Timut ou des baies de Sansho, en plus petites.

Les baies sont suspendues en grappe à de petites branches qui se consomment aussi. Au nez, il possède un parfum très frais, fortement citronné, d’où son nom de baie citron. En bouche, on retrouve la fraîcheur de l’agrume, la sensation de piquant ressentie est en fait une propriété anesthésiante très agréable sur la langue, car ce faux poivre ne pique pas.

Poids : 25 gr

Origine : Indonésie

Allergènes: /

En stock

Description

Comptoir Africain